papaya specialty
 
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None found
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Category: fragrance agents
 
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Physical Properties:
Appearance: colorless to pale yellow clear liquid (est)
Food Chemicals Codex Listed: No
Soluble in:
 alcohol
Insoluble in:
 water
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Organoleptic Properties:
 
Odor Type: fruity
 
Odor Strength: medium
 
 papaya  floral  fruity  tropical  citrus  orange  gooseberry  cranberry  cortex  
 
Odor and/or flavor descriptions from others (if found).
 
 
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Cosmetic Information:
None found
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Suppliers:
F&F Projects
Flavour & Fragrance Consultancy
Analytical and Development Services to the Flavour and Fragrance Industry.
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Safety Information:
 
Hazards identification
 
Classification of the substance or mixture
GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
None found.
GHS Label elements, including precautionary statements
 
Pictogram
 
Hazard statement(s)
None found.
Precautionary statement(s)
None found.
Oral/Parenteral Toxicity:
Not determined
Dermal Toxicity:
Not determined
Inhalation Toxicity:
Not determined
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Safety in Use Information:
Category: fragrance agents
IFRA Code of Practice Notification of the 49th Amendment to the IFRA Code of Practice
 
Recommendation for papaya specialty flavor usage levels up to:
 not for flavor use.
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Safety References:
None found
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References:
None found
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Other Information:
Wikipedia: View
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Potential Blenders and core components note
 
For Odor
aldehydic
3-methyl-4-heptyl oxybutyraldehydeFR
3-methyl-4-hexyl oxybutyraldehydeFR
 undecanalFL/FR
balsamic
 cinnamyl formateFL/FR
isopropyl cinnamateFL/FR
berry
 berry fragranceFR
 blueberry fragranceFR
 blueberry specialtyFR
 currant fragranceFR
 gooseberry fragranceFR
 huckleberry fragranceFR
caramellic
 strawberry furanone acetateFL/FR
citrus
(R)-citronellyl nitrileFR
 citronitrile (Symrise)FR
 citrus paradisi peel extractFL/FR
 citrus reticulata blanco var. tangerine oilFL/FR
4-decenalFL/FR
(E)-4-decenalFL/FR
(Z)-4-decenalFL/FR
 grapefruit specialtyFR
2-heptanolFL/FR
clementine mandarin fragranceFR
 octanal glycol acetalFR
beta-sinensalFL/FR
alpha-sinensalFL/FR
 tangerine oil americaFL/FR
 tangerine oil californiaFL/FR
ethereal
isopropyl formateFL/FR
isovaleraldehyde propylene glycol acetalFL/FR
fatty
 butyl undecylenateFL/FR
fermented
 methyl decanoateFL/FR
floral
 acetal 318FR
isoamyl angelateFL/FR
para-anisyl butyrateFL/FR
 benzyl acetateFL/FR
 benzyl acetoacetateFL/FR
 benzyl isobutyrateFL/FR
 blue lagoon fragranceFR
 boronia specialtyFR
 cassie specialty (acacia farnesiana)FR
 cassis specialtyFR
 cherry blossom fragranceFR
(S)-citronellyl acetateFL/FR
 citronellyl butyrateFL/FR
 citronellyl hexanoateFL/FR
(E)-citronellyl tiglateFL/FR
black currant bud concreteFL/FR
3-cyclohexene-1-carboxylic acid, 2,6,6-trimethyl-, methyl esterFR
 cymbopogon validus leaf oilFR
gamma-damasconeFR
 dimethyl benzyl carbinyl acetateFL/FR
3,6-dimethyl-3-octyl acetateFR
 ethyl anthranilateFL/FR
 ethyl ethyl anthranilateFL/FR
 ethyl linalyl acetateFR
 eucalyptus macarthurii oilFR
isoeugenyl ethyl acetalFR
 frangipani specialtyFR
 geraniolFL/FR
 geranyl isobutyrateFL/FR
 hibiscus fragranceFR
alpha-iononeFL/FR
 ionone mixed isomersFL/FR
 iris specialtyFR
 jasmin cyclopentanoneFR
 jasmin fragranceFR
 jasmin specialtyFR
isojasmoneFL/FR
 linalyl butyrateFL/FR
 longoza absolute replacerFR
 magnolia flower oil CO2 extractFL/FR
 menthadienyl formateFR
ortho-methoxybenzyl ethyl etherFR
 methoxymelonalFL/FR
1-(2-methyl allyl oxy)-3-methoxy-3-methyl-1-butaneFR
para-methyl benzyl acetateFL/FR
 methyl benzyl acetate (mixed ortho-,meta-,para-)FL/FR
alpha-isomethyl ionone (90% min.)FL/FR
 methyl ionyl acetateFL/FR
white nelumbo nucifera flower absoluteFR
pink nelumbo nucifera flower absoluteFR
white nelumbo nucifera flower concreteFR
3-nonanon-1-yl acetateFL/FR
(Z)-beta-ocimeneFL/FR
beta-ocimeneFL/FR
 orris rhizome concrete butter (iris pallida)FL/FR
 osmanthus concreteFL/FR
 papaya isobutyrateFL/FR
 petitgrain mandarin oilFL/FR
 phenethyl acetateFL/FR
 phenethyl isobutyrateFL/FR
 phenethyl isovalerateFL/FR
1-phenyl propyl butyrateFL/FR
2-phenyl propyl isobutyrateFL/FR
4-phenyl-3-buten-2-olFL/FR
isopropyl benzoateFL/FR
 rhodinyl butyrateFL/FR
 rhodinyl isobutyrateFL/FR
 rose butanoateFL/FR
 rose undeceneFR
 souroubea specialtyFR
 star fruit oil cubaFL/FR
 stephanotis flower absolute replacerFR
 styralyl isobutyrateFL/FR
 styralyl propionateFL/FR
 terpinyl valerateFL/FR
 tetrahydroionyl acetateFR
fruity
 allyl benzoateFR
 allyl cyclohexyl propionateFL/FR
 almond specialtyFR
red apple fragranceFR
 apple pear fragranceFR
 apricot essenceFL/FR
 apricot peach fragranceFR
 apricot specialtyFR
 benzaldehyde / methyl anthranilate schiff's baseFR
 benzyl propionateFL/FR
 benzyl valerateFL/FR
 berry hexanoateFR
 butyl 2-naphthyl etherFL/FR
isobutyl furyl propionateFL/FR
wild cherry fragranceFR
 citronellyl isobutyrateFL/FR
(Z)-beta-damasconeFL/FR
beta-damasconeFL/FR
(E)-beta-damasconeFL/FR
(R)-gamma-dodecalactoneFL/FR
 eriocephalus punctulatus flower oilFR
 ethyl (E)-3-hexenoateFL/FR
 ethyl (Z)-4-heptenoateFL/FR
 fruit fragranceFR
 ginseneFR
 guava fragranceFR
 heptyl butyrateFL/FR
 linalool oxide acetatesFL/FR
 lychee fragranceFR
 melon fragranceFR
3-mercaptohexyl acetateFL/FR
 methyl bicycloheptenyl methyloxirane carboxylateFR
 methyl cyclohexyl acetateFR
 methyl isobutyrateFL/FR
(E)-7-methyl-3-octen-2-oneFL/FR
(±)-3-methyl-gamma-decalactoneFL/FR
 myrasconeFR
 neocaspireneFL/FR
2-nonanone propylene glycol acetalFL/FR
alpha-ocimeneFL/FR
 papaya essenceFL/FR
 papaya fragranceFR
 peach cyclopentanoneFR
 peach nitrileFR
 plum damascone (high alpha)FR
 sambucus canadensis fruit absoluteFL/FR
 strawberry furanone butyrateFL/FR
 strawberry glycidate 1 (aldehyde C-16 (so-called))FL/FR
(R)-styralyl acetateFL/FR
4-(para-tolyl)-2-butanoneFL/FR
 tropical fruit specialtyFR
cis-woody acetateFR
green
isoamyl 3-(2-furan) propionateFL/FR
 ethyl (E,Z)-2,4-decadienoateFL/FR
 evodia rutaecarpa fruit oil 
 galbanum specialtyFR
 heptanal dimethyl acetalFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl (E)-2-hexenoateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl isovalerateFL/FR
 hexen-1-yl oxypropane nitrileFR
 hexyl hexanoateFL/FR
 methyl (E)-3-hexenoateFL/FR
1-penten-3-olFL/FR
 phenoxyethyl isobutyrateFL/FR
1-[(3aS,7aR)-3a,4,7,7a-tetrahydro-1H-inden-6-yl]ethanoneFR
herbal
 cardamom liquid resinFR
 chamomile isobutyrateFR
 chamomile propionateFR
 clary octenoneFR
(E)-2-dodecenalFL/FR
 geranium cyclohexaneFR
 hop fragranceFR
 marigold absolute (tagetes patula)FR
 methyl cyclogeranate (Firmenich)FR
(E)-6-methyl-3-hepten-2-oneFL/FR
 tagete oil madagascarFL/FR
 viridiflorolFL/FR
medicinal
ortho-cresyl acetateFL/FR
melon
 melon specialtyFR
mentholic
laevo-menthyl acetateFL/FR
powdery
alpha-methyl iononeFL/FR
(E)-alpha-methyl ionone (74-80%)FL/FR
spicy
 bubble gum fragranceFR
 spicy acetoacetateFL/FR
sulfurous
 buchu mercaptanFL/FR
 grapefruit menthaneFL/FR
 lychee mercaptan acetateFL/FR
 passiflora acetateFL/FR
S-tropical 2-thiobutyrateFL/FR
4-tropical oxathianeFL/FR
tropical
cis-galbanum oxathianeFL/FR
 hexyl 2-methyl-3-pentenoateFL/FR
3-nonen-4-olideFL/FR
 passiflora edulis fruit extractFL/FR
 passiflora edulis fruit waterFL/FR
 pina colada fragranceFR
 triflaige A (ZEON)FR
 tropical 3-thiobutyrateFL/FR
waxy
3-decanoneFL/FR
 dihydrocitronellyl acetateFL/FR
(E)-methyl geranateFL/FR
2-nonanolFL/FR
 phytyl acetateFL/FR
woody
2-decalinyl acetateFR
 melozol acetateFR
 rhubarb oxiraneFR
yeasty
2-octen-4-oneFL/FR
 
For Flavor
 
No flavor group found for these
isoamyl angelateFL/FR
 benzyl valerateFL/FR
 butyl 2-naphthyl etherFL/FR
ortho-cresyl acetateFL/FR
3-decanoneFL/FR
4-decenalFL/FR
 dihydrocitronellyl acetateFL/FR
(R)-gamma-dodecalactoneFL/FR
 ethyl ethyl anthranilateFL/FR
 evodia rutaecarpa fruit oil 
 ionone mixed isomersFL/FR
 linalool oxide acetatesFL/FR
 magnolia flower oil CO2 extractFL/FR
 methyl benzyl acetate (mixed ortho-,meta-,para-)FL/FR
(E)-methyl geranateFL/FR
(E)-6-methyl-3-hepten-2-oneFL/FR
 neocaspireneFL/FR
2-nonanone propylene glycol acetalFL/FR
3-nonen-4-olideFL/FR
alpha-ocimeneFL/FR
1-phenyl propyl butyrateFL/FR
2-phenyl propyl isobutyrateFL/FR
 phytyl acetateFL/FR
isopropyl benzoateFL/FR
alpha-sinensalFL/FR
beta-sinensalFL/FR
(R)-styralyl acetateFL/FR
 styralyl isobutyrateFL/FR
S-tropical 2-thiobutyrateFL/FR
 viridiflorolFL/FR
isoamyl 3-(2-furan) propionateFL/FR
 benzyl acetoacetateFL/FR
isobutyl furyl propionateFL/FR
beta-damasconeFL/FR
anisic
para-anisyl butyrateFL/FR
balsamic
isopropyl cinnamateFL/FR
caramellic
 strawberry furanone acetateFL/FR
citrus
 citrus paradisi peel extractFL/FR
 citrus reticulata blanco var. tangerine oilFL/FR
(Z)-4-decenalFL/FR
 petitgrain mandarin oilFL/FR
 styralyl propionateFL/FR
 tangerine oil americaFL/FR
 tangerine oil californiaFL/FR
ethereal
 methyl isobutyrateFL/FR
fatty
 methyl decanoateFL/FR
(E)-7-methyl-3-octen-2-oneFL/FR
floral
(S)-citronellyl acetateFL/FR
 citronellyl hexanoateFL/FR
 dimethyl benzyl carbinyl acetateFL/FR
 geraniolFL/FR
 geranyl isobutyrateFL/FR
alpha-iononeFL/FR
 linalyl butyrateFL/FR
(E)-alpha-methyl ionone (74-80%)FL/FR
alpha-isomethyl ionone (90% min.)FL/FR
 orris rhizome concrete butter (iris pallida)FL/FR
 rhodinyl butyrateFL/FR
 rhodinyl isobutyrateFL/FR
 allyl cyclohexyl propionateFL/FR
 apricot essenceFL/FR
 benzyl acetateFL/FR
 benzyl isobutyrateFL/FR
 benzyl propionateFL/FR
 citronellyl butyrateFL/FR
 citronellyl isobutyrateFL/FR
black currant bud concreteFL/FR
(Z)-beta-damasconeFL/FR
(E)-beta-damasconeFL/FR
 ethyl (E)-3-hexenoateFL/FR
 ethyl (Z)-4-heptenoateFL/FR
 ethyl anthranilateFL/FR
2-heptanolFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl (E)-2-hexenoateFL/FR
 hexyl 2-methyl-3-pentenoateFL/FR
 hexyl hexanoateFL/FR
 methoxymelonalFL/FR
para-methyl benzyl acetateFL/FR
alpha-methyl iononeFL/FR
3-nonanon-1-yl acetateFL/FR
 osmanthus concreteFL/FR
 papaya essenceFL/FR
 phenethyl isovalerateFL/FR
isopropyl formateFL/FR
 rose butanoateFL/FR
 sambucus canadensis fruit absoluteFL/FR
 star fruit oil cubaFL/FR
 strawberry furanone butyrateFL/FR
 strawberry glycidate 1 (aldehyde C-16 (so-called))FL/FR
 tagete oil madagascarFL/FR
 terpinyl valerateFL/FR
4-(para-tolyl)-2-butanoneFL/FR
4-tropical oxathianeFL/FR
isovaleraldehyde propylene glycol acetalFL/FR
green
(E)-citronellyl tiglateFL/FR
 ethyl (E,Z)-2,4-decadienoateFL/FR
cis-galbanum oxathianeFL/FR
 heptanal dimethyl acetalFL/FR
 heptyl butyrateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl isovalerateFL/FR
isojasmoneFL/FR
 methyl (E)-3-hexenoateFL/FR
beta-ocimeneFL/FR
(Z)-beta-ocimeneFL/FR
 papaya isobutyrateFL/FR
1-penten-3-olFL/FR
 phenoxyethyl isobutyrateFL/FR
honey
 phenethyl acetateFL/FR
 phenethyl isobutyrateFL/FR
juicy
 lychee mercaptan acetateFL/FR
minty
laevo-menthyl acetateFL/FR
ripe
(E)-4-decenalFL/FR
spicy
 cinnamyl formateFL/FR
 spicy acetoacetateFL/FR
sulfurous
 buchu mercaptanFL/FR
 grapefruit menthaneFL/FR
 tropical 3-thiobutyrateFL/FR
tropical
3-mercaptohexyl acetateFL/FR
 passiflora acetateFL/FR
 passiflora edulis fruit extractFL/FR
 passiflora edulis fruit waterFL/FR
vegetable
2-octen-4-oneFL/FR
waxy
 butyl undecylenateFL/FR
(E)-2-dodecenalFL/FR
(±)-3-methyl-gamma-decalactoneFL/FR
2-nonanolFL/FR
4-phenyl-3-buten-2-olFL/FR
 undecanalFL/FR
woody
 methyl ionyl acetateFL/FR
 
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Occurrence (nature, food, other): note
 can be natural
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Synonyms:
 papaya 851
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