watermelon juice concentrate
 
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None found
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Category: flavoring agents, food additives
 
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Physical Properties:
Food Chemicals Codex Listed: No
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Organoleptic Properties:
 
 
Flavor Type: fruity
 
 watermelon  
Taste Description:
watermelon
 
Odor and/or flavor descriptions from others (if found).
 
 
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Cosmetic Information:
None found
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Suppliers:
F&F Projects
Flavour & Fragrance Consultancy
Analytical and Development Services to the Flavour and Fragrance Industry.
George Uhe Company
Watermelon Juice Concentrate
Kerr Concentrates
Watermelon Juice Concentrate
Shaanxi Haokang Bio-technology
Watermelon Juice Powder
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Safety Information:
 
Hazards identification
 
Classification of the substance or mixture
GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
None found.
GHS Label elements, including precautionary statements
 
Pictogram
 
Hazard statement(s)
None found.
Precautionary statement(s)
None found.
Oral/Parenteral Toxicity:
Not determined
Dermal Toxicity:
Not determined
Inhalation Toxicity:
Not determined
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Safety in Use Information:
Category: flavoring agents, food additives
Recommendation for watermelon juice concentrate usage levels up to:
 not for fragrance use.
 
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Safety References:
None found
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FDA Listing of Food Additive Status: View
Wikipedia: View
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Potential Blenders and core components note
 
For Odor
No odor group found for these
 satinaldehydeFL/FR
alpha-melonolFL/FR
aldehydic
 decanal (aldehyde C-10)FL/FR
 nonanal (aldehyde C-9)FL/FR
berry
 raspberry ketone methyl etherFL/FR
2-nonen-1-olFL/FR
2-nonenalFL/FR
(E)-2-nonenalFL/FR
floral
 cuminyl acetaldehydeFL/FR
 dimethyl benzyl carbinyl butyrateFL/FR
 geranyl tiglateFL/FR
 hydroxycitronellalFL/FR
 hydroxycitronellal diethyl acetalFL/FR
(Z)-methyl epi-jasmonateFL/FR
 methyl jasmonateFL/FR
(E)-nerolidolFL/FR
 nerolidolFL/FR
 ocean propanalFL/FR
fruity
isoamyl butyrateFL/FR
 amyl hexanoateFL/FR
isoamyl propionateFL/FR
isobutyl 2-methyl butyrateFL/FR
 cherry pentenoateFL/FR
 ethyl levulinateFL/FR
 geranyl isovalerateFL/FR
 methyl 3-nonenoateFL/FR
 neryl isobutyrateFL/FR
 octen-1-yl cyclopentanoneFL/FR
(Z)-3-octen-1-yl propionateFL/FR
 propyl 2,4-decadienoateFL/FR
 propyl isobutyrateFL/FR
3,7-dimethyl-6-octenoic acidFL/FR
 ethyl (E,Z)-2,4-decadienoateFL/FR
 green note propionateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl phenyl acetateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl pyruvateFL/FR
3-hexenalFL/FR
3-hexenyl 2-methyl butyrateFL/FR
 hexyl isobutyrateFL/FR
 methyl octine carbonateFL/FR
(E,Z)-3,6-nonadien-1-olFL/FR
2,6-nonadien-1-olFL/FR
3,6-nonadien-1-olFL/FR
(E,Z)-2,6-nonadien-1-olFL/FR
(Z,Z)-3,6-nonadien-1-olFL/FR
(E,Z)-2,6-nonadien-1-yl acetateFL/FR
(E,Z)-3,6-nonadien-1-yl acetateFL/FR
3,6-nonadien-1-yl acetateFL/FR
(E,Z)-2,6-nonadienal diethyl acetalFL/FR
(E)-2-nonen-1-olFL/FR
(Z)-2-nonen-1-olFL/FR
 octanal diethyl acetalFL/FR
(Z)-5-octen-1-olFL/FR
3-phenyl propionaldehydeFL/FR
3,5,5-trimethyl hexanolFL/FR
 violet leaf absoluteFL/FR
melon
 melon heptenalFL/FR
(Z)-6-nonen-1-olFL/FR
(Z)-6-nonenalFL/FR
spicy
(E)-cinnamyl isovalerateFL/FR
sulfurous
4-tropical oxathianeFL/FR
waxy
2,4-nonadien-1-olFL/FR
 
For Flavor
 
No flavor group found for these
alpha-melonolFL/FR
aldehydic
 nonanal (aldehyde C-9)FL/FR
apple
(E,Z)-2,6-nonadien-1-olFL/FR
berry
 raspberry ketone methyl etherFL/FR
fatty
2,4-nonadien-1-olFL/FR
2,4-nonadienalFL
(E,E)-2,4-nonadienalFL
(Z)-2-nonen-1-olFL/FR
2-nonen-1-olFL/FR
2-nonenalFL/FR
2,4-octadien-1-olFL
floral
 dimethyl benzyl carbinyl butyrateFL/FR
3,7-dimethyl-6-octenoic acidFL/FR
 geranyl tiglateFL/FR
(Z)-methyl epi-jasmonateFL/FR
 methyl jasmonateFL/FR
 ocean propanalFL/FR
 satinaldehydeFL/FR
fruity
 amyl hexanoateFL/FR
isoamyl propionateFL/FR
isobutyl 2-methyl butyrateFL/FR
 cantaloupe distillatesFL
 cherry pentenoateFL/FR
(E)-cinnamyl isovalerateFL/FR
 ethyl levulinateFL/FR
 kiwi distillatesFL
yellow melon flavorFL
 methyl (E)-3-nonenoateFL
 methyl 3-nonenoateFL/FR
 neryl isobutyrateFL/FR
(Z)-5-octen-1-yl acetateFL
 octen-1-yl cyclopentanoneFL/FR
(Z)-3-octen-1-yl propionateFL/FR
 propyl isobutyrateFL/FR
4-tropical oxathianeFL/FR
 watermelon distillatesFL
green
 cucumber distillatesFL
 cuminyl acetaldehydeFL/FR
 ethyl (E,Z)-2,4-decadienoateFL/FR
 geranyl isovalerateFL/FR
 green note propionateFL/FR
(E,E)-2,4-hexadienalFL
(Z)-3-hexen-1-yl phenyl acetateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl pyruvateFL/FR
3-hexenalFL/FR
(E)-3-hexenoic acidFL
3-hexenyl 2-methyl butyrateFL/FR
 hexyl isobutyrateFL/FR
 melon heptenalFL/FR
 methyl octine carbonateFL/FR
 nerolidolFL/FR
(E)-nerolidolFL/FR
3,6-nonadien-1-olFL/FR
(E,Z)-3,6-nonadien-1-olFL/FR
2,6-nonadien-1-olFL/FR
3,6-nonadien-1-yl acetateFL/FR
(E,Z)-3,6-nonadien-1-yl acetateFL/FR
(E,Z)-2,6-nonadien-1-yl acetateFL/FR
(E,E)-2,6-nonadienalFL
(E,Z)-2,6-nonadienal diethyl acetalFL/FR
(E)-2-nonen-1-olFL/FR
(E)-2-nonenalFL/FR
(Z)-6-nonenalFL/FR
(E,E)-2,4-octadienalFL
2,4-octadienalFL
 octanal diethyl acetalFL/FR
(Z)-5-octen-1-olFL/FR
3-phenyl propionaldehydeFL/FR
3,5,5-trimethyl hexanolFL/FR
 violet leaf absoluteFL/FR
melon
 cantaloupe flavorFL
 honeydew distillatesFL
 honeydew flavorFL
 hydroxycitronellal diethyl acetalFL/FR
 melon enhancersFL
 melon flavorFL
(±)-alpha-melonolFL
 propyl 2,4-decadienoateFL/FR
 watermelon concentrateFL
 watermelon flavorFL
tropical
 acerola flavorFL
waxy
isoamyl butyrateFL/FR
 decanal (aldehyde C-10)FL/FR
 hydroxycitronellalFL/FR
(Z,Z)-3,6-nonadien-1-olFL/FR
(Z)-6-nonen-1-olFL/FR
 
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Potential Uses:
 beverageFL
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Occurrence (nature, food, other): note
 watermelon fruit
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